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春天農莊P園以文旦立園，但文旦樹三年死五棵老欉，因夏季不宜種植，文旦林中一塊空禿地已半年，冬至過日照逐漸加長，為維持文旦園招牌，今補植四株文旦樹苗，其中有三株是「紅肉文旦」，其為果農栽種文旦時發現的變異品種，果形較一般文旦大一些，每顆重量平均約在一台斤左右，生長期也較長，要在白露後一個月才採收，它的外果皮與一般文旦同為鮮綠色，但是中果皮、內果皮、以及果肉，都是誘人垂涎的粉紅色，與白文旦顏色不同，風味也完全不同，甜度達到十一度以上。紅文旦因採收期已過中秋失去市場故栽種者不多，自從醫學界研究發表紅文旦含有「皂素皂甙」，具有清除血液中膽固醇的作用多吃可預防狹心症、心臟病的發生，果汁中又含豐富的維生素 P ，紅肉文旦才引發風潮並獲果農重視。
楊老農一年來勤耕不已於風雨，有老同學邀約去泰國跨年歡娛一週，先此祝大家
新年快樂、萬象更新、身體健康、事事如意!
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