春天農莊園圃之樂

鳥梨因果小酸澀俗稱鳥梨或仙楂,果實大如拇指,小販常用竹簽插成串,裹糖出售大陸稱為糖葫蘆台灣稱為鳥梨仔糖,三年前種植一株甜鳥梨,每年會開花兩次但一個鳥梨也不結,原來梨樹有一特性,即異品種授粉才能豐產,因此果園必須栽植幾株異品種梨做為授粉樹,今於鳥梨數旁栽植一株熱帶蜜雪梨(蘋果梨),樹上已有幾粒小果,此品種是台灣自行配種雜交成功的平地水梨品種,農委會種苗繁殖場將編號40橫山梨和編號29新世紀梨雜交而成,故又稱為4029梨。雪梨果皮綠色,成熟轉黃色,斑點明顯,果皮易生銹斑,果粒大但果心小,果肉雪白不褐化。蜜雪梨肉質細緻、水份豐富,口感脆而多汁,果味清香甜如蜜,只是不適合久藏。