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兩年前張老師親上外山挖兩株野生百香果苗於P園手植，早已爬滿相思樹成為一株大百香果樹，近半年不斷開花，七月中後開始穩定產出，每天成熟三.五個黃澄澄的果落於綠草上(地上撿拾是為百香果的標準採收方式.照片之樹上黃果是地上撿起掛上)。百香果成熟時果實有紫色及黃色兩種，一般市售多為紫色種，因為黃色種授粉不容易產量低。黃果種因花朵較大，雄蕊與柱頭距離遠，柱頭下垂的角度小，不容易接觸到花藥上的花粉，造成授粉不容易，必須利用人工授粉或靠大型昆蟲傳粉才能結果，初期每次入園要用毛筆授粉，但發現高處無法人工授粉也會結果，不知是何大型昆蟲代勞授粉。百香果內黑色的種子外有一層假種皮包裹，假種皮含有宜人香氣的汁液，就是大家熟知的百香果汁，亦即食用部位。黃果種成熟時果皮鮮黃色，果實大香氣佳品質優良，切開果汁充滿全部，果汁率佔總重的34.2%，紫色種切開果肉有空隙果汁率比較低約僅30%。現在百香果樹仍掛滿果並且還有滿樹花苞，近期來客都有優質黃色百香果可嚐嚐。
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