春天農莊園圃之樂

八月中Peter贈送一盤Golden Berry(黃金莓)，隨即分五叢種植，其生命力強健，炎夏季種植，太陽曝曬下乾萎了兩天，隨即恢復生機迅速成長，它是蕃茄的親戚，分枝性很強，莖很軟容易倒伏，還需要用支架撐著，十月初出現花蕾開出小黃花，經過兩個月外罩燈籠開始變黃，內蘊藏之小果成熟。

前幾年文旦掛樹上可維持到十月中，今年九月底落果嚴重，落地之果剝開都已果心腐爛，肇因於果實蠅產卵於成熟的文旦果皮內，卵孵化成幼蟲後，幼蟲再鑽入更內部蛀食果肉，剛開始時外表變暗沉，再幾天後可發現部份果皮濕爛，這時切開就會有蠕動的白色蛆，很快就變爛果流出腐水。何以致此-是今年天氣好文旦成熟早?抑或是農舍燈光招引果實蠅犯境?

文旦不能再留樹上等中.小學同學來體驗摘果之樂，只得獨力全部摘收，剔除已有腐癥者，部份放置冰箱冷藏，縱然果皮已被產卵，但處於低溫卵不孵化，還能保存相當時日。

冰箱放不下的剝皮去果囊取果肉，放入兩個20L大玻璃瓶，楊老農無能如坊間製造文旦酒者，以果膠分解酵素與二氧化硫和酵母之繁複釀造法，只是加入大量白砂糖醃漬，兩週下來果汁已滲出，果肉浮於上，再放些時日品嚐釀造之結果，到底是酒?是醋?還只是文旦汁?

兩年前種植板栗.蜜棗.紅毛榴槤，翻看初植時細如鉛筆，現今幹徑逾吋。板栗年初萌新芽時冒出如毛毛蟲般花條，也結果十來粒，近日陸續變黃張口，栗農都是待其成熟後自然掉落，但P園草長，落下後栗子彈出隱入草中只剩空殼。殼表密佈細硬尖利長刺，手不能碰，只有在剛裂縫時以筷子挾入袋子，有栗堪摘直須折，莫待無栗空拾殼。一般栗殼對開內含一粒大栗子，但楊老農栗殼四開有四粒乾瘪無肉小栗，不知是否為首結果現象。在首度收摘同時，枝梢頭又開花結果，盼明年能有肥碩大栗子。

五十年前首見波羅蜜，個頭大味濃香驚為天果，將種子分別植於台北.岡山家，也都會結果，眷村房子要改建時，還到處為它們請命找新主。自擁有農園種植第一棵果樹就是波羅蜜，盼長大望開花等結果，五年來經歷開花不著果，著果又中途凋萎，落果由拳頭大掉，逐漸進步為麵包大才落。

為農五年每年種之爬地瓜類，瓜藤葉被雜草交纏淹沒，投鼠忌器不能割無法鋤，困擾於瓜與草之戰爭，試了各種方法，頂著烈日瓜田拔草，鋪雜草遮蔽蓆，用刮草刀切斷草根莖，年年最終都是慘敗有草沒瓜，已對瓜圃雜草束手無策。

沒有任何戰術能克草制勝，今年改變戰略，利用新建火龍果棚架，種植冬瓜.西瓜.絲瓜.南瓜.蒲瓜都讓它們攀上棚架，上攀期間因為陽光較少生長慢，但登頂後就快速分枝發葉開花結果，至今冬瓜.蒲瓜已陸續收成享用，西瓜也大到必須加籃盤承載，大慨個把月後就可吃到天上結的西瓜了。

上週憲校同學摘枇杷，女兒看到照片果色鮮艷，料想一定好吃，楊老農的枇杷確實比較甜，不像市售品多淡而無味，女兒今來品鮮直呼好甜。

  去年種植新品種超大百香果，白露時節發現超大百香果結一粒，今打開套袋查看，發現尚未全熟但已現腐斑，摘下剖開看它確是「香瓜+百香果」綜合體，半透明假種皮包覆種子，挖幾粒種子吃吃看，微酸味和普通百香果一樣，但是沒有百香果香味。外部果肉據云富含水分像香瓜，但是這一個如爛棉絮般不敢取嚐。

去年七月K.C贈予東南亞大木瓜，如今第一粒黃熟了，直徑13cm長逾30cm比市場品大許多，秤其重量居然有2.3Kg，確如K.C告知是超大木瓜每個重逾2Kg。

六月時心愛葫蘆齊根切斷，棚架空著可惜栽種四株絲瓜苗，但一直沒報導其成長狀況，網友看到小學同班與絲瓜合照，驚嘆沒見過這麼樣長逾1M之絲瓜，幼嫩時雖甜脆可口，但捨不得吃留當菜瓜布，現在樣樣追求自然復古，用這超長菜瓜布洗澡還可以搓背刷垢。

一般水柿是放任生長，樹高大枝條上滿佈果實，但是甜柿如次郎.富有柿等，按書寫宜在六月生理落果終結時施行疏果，凡是發育較小、萼片受損、畸形果、病蟲害果及向上著生之果實易受日燒都應疏掉，疏果程度須與枝條葉片數配合，每枝只留一粒果，且果前留八葉摘芽，五月甜柿大疏果，百餘可愛小果疏成卄餘粒，網友及鄰居都說楊老農心狠手辣。

繼九月白露摘文旦後，接著十月金秋柿子熟，零零落落卄餘粒已開始變成橘紅色，次郎柿是吃脆柿，正是摘食時機，但還是一貫想法在樹多留些時日欣賞，精神勝於物質，賞心悅目勝於一時口慾，唯第一粒拖到已變軟不得不摘而分食。

一週兩個颱風，連續超大豪雨全台處處淹水，土石流致多處鐵公路中斷，房屋倒塌災情慘重。

下週就是每年最重要日子，白露時節貴賓雲集摘文旦，今天再不割草將無法迎賓，中午天空雲開雨停，趕緊赴園不料苗38封鎖起來，春天農莊所臨苗38主線是土城溪北側堤道，土城溪洪水滿溢沖刷路面多處流失，道路因而封閉，四年來沒見過土城溪有流動的水，居然4m深15m寬之溪河不足宣洩山洪，今到園還得走南堤道繞一大圈。今務必推割完全園，週三才能背割及收草，園地濕滑低窪處有積水，割起來辛苦萬分，好久不曾頭帶礦工燈挑燈夜戰了。

為求文旦甜嫩好吃耐儲存，一個月前停止澆水，人算不如天算連續超大豪雨前功盡棄，楊老農果園位於山頂，雖然不會淹水，但是乾旱之土壤驟然泡水，果肉大量吸水而引起細胞迅速膨脹產生的裂果，黃金果樹上最後之果全裂，連種子都裂開發芽。原嫌P園黃金果個頭小，如今灌水後大了很多，裂果不能再放，只有獨自大快朵頤，又是禍兮福之所倚，失不一定是禍，沒有挫折就不會有智慧，沒有付出難有收穫。

秋收時節瓜果成熟，紅龍果及木瓜同時多粒成熟，慶豐收不忘鄰居深夜及清晨幫美花照相，送上紅龍果木瓜酬謝，人人誇P園紅龍果好，有市買品沒有的香味及口感，小蘇說楊老農土生木瓜甜又有濃郁木瓜味，已久未吃到這種真正木瓜了。

因為黃金果是女兒手植，所以首收的兩個寄予女兒，但是忘記先教吃法，以致像沒見過香蕉的人，吃香蕉連皮一起吃下去。黃金果富含膠質，膠質會氧化變褐色，其褐變速度比蘋果還快很多，切開擺放好按快門時已現褐色，所以黃金果吃之前一定要冷藏，減緩果肉褐變及果皮出膠，吃前縱向對半切開(橫向有硬子切不動)，用湯匙挖來吃，手不要接觸果皮切口，免被膠汁粘著，直接用嘴啃食，嘴唇會被黏住，幸好是以冷藏宅配寄送，女兒連皮吃沒有被封嘴。

前文報導樹萌夏枝，有讀友明察秋毫，看到蘋婆發夏枝照片背景木瓜結實累累，希望多瞭解這幾棵看起來不錯的木瓜。原都種植的高價接芽木瓜，但去年梅雨破60年雨量記錄淹死，堆肥坑中挖三株自發實生苗遞補空缺，沒想到它們特別會結果，月前蘇力颱風把樹吹倒，但果及葉都未損傷且相繼成熟。

六月份報導黃金果樹開花結果(要看切開果肉請點入欣賞)，並預告八月中應有首批果熟，今打開套袋檢視，果然有兩個泛金黃色嬌艷欲滴，將熟之果黃綠交融配色也是賞心悅目，美中不足是買的超大黃金果，收得果比市售品還小很多，不知是小樹首結關係還是施肥量不足。

陸續種植芒果八株六品種，有金蜜、紅龍、四季、蜜桃、黑香及土芒果(獨缺最普遍的愛文&金煌)，金蜜購入時樹上掛著11顆仔果，成熟後卅餘人分嚐，都稱讚金蜜芒果好吃，目前仍為公認P園最好吃的水果，樹已比初植時大數倍，但是三年來粒果未收。去年八株芒果樹只有紅龍結卅幾個，今年只有四季芒果結了卄幾個。

張園主每日晨五點起床，繞行社區散步運動，請託得便幫忙照幾張火龍果花，張園主在各方位於各角度照了卄張高解析照片。方知紅龍果花清晨還是盛開狀，眾多蜜蜂採蜜傳粉，網路上有許多火龍果花照片，但未見過在藍天白雲下有蜜蜂飛舞的火龍果花，網友們有幸看到此美景，與楊老農一同謝謝張園主。

晚上開的花要在黑暗背景下能顯出顏色，多是白色會散發出濃郁的芬芳味，吸引夜間的飛蛾，它是典型的蛾媒花，到清晨還有蜜蜂再補強一番，原耽心晚上開花授粉問題也是杞人憂天。花粉傳到柱頭後要長出花粉管伸入子房完成授粉，花粉管生長須要充分溼度，火龍果花日出後萎閉就是為保持花內溼度，也是順應沙漠氣候之聰明辦法。

堂妹訪春天開列一張要「現」的果名單傳閱眾人，但仍漏「現」首結之「碩」荔枝。五月中報告荔枝首度結果，但都陸續乾枯掉落，只剩這一粒糯米荔枝萬綠叢中一點紅，楊老農獨享前先照相片讓大家望之止渴。