春天農莊園圃之樂

兩年前Mr.James送一袋楊梅，還是首次吃新鮮楊梅果，當年度也再補種植大果楊梅樹3in徑樹一株，今年開始結果數十粒，現逐漸變紅中，姪媳趁參加夏聚之便來園參觀，請其採摘楊梅果，因距全熟之黑紅色還有些日子，所以請她先吃神秘果，預料中人人嫌酸姪媳連呼甜美好吃。

過年春雨綿綿接著清明雨紛紛，梅雨季節又提前報到，入梅後全省各地豪雨成災，半年來真是天無三日晴，植物生長最重要的就是氣候及土壤，「氣候」是不具體的是抽象地，它指的是平均天氣，所以說澇.旱.暑.寒.一平均氣候好得很，但是風、雨、溫度越來越趨兩極變幻莫測，果樹從開花到著果期都在濡溼中，今年各種水果著果率極低且落果嚴重。人人期盼之金蜜.黑香芒果又掛零。

清泉雅境是開發公司推出春天農莊前之開發案，是春天眾鄰購置農地前瞭解鄉村生活及農舍建築之教科書，曾經多次前往觀摩學習，今清泉雅境春季聯誼餐會，蒙彭主委邀請楊老農代表春天農莊赴會聯誼，在高雅法式庭園舉行餐會，隔兩年多舊地重遊更是美麗，尤其正逢油桐花季，樹上油桐花盛開若白雲，山坡白茫茫相映美不勝收。

餐會前舉行環保清潔活動，分工合作共掃社區道路，宣示愛社區重整潔的用心；餐後小蘇師傅作植物生態解說，針對社區的花草樹木實地解說，清泉雅境社區先進雖都首見，卻有聊不完共同話題，也見到許多愛護我blog的讀友對楊老農鼓勵有加。

去年巴西櫻桃首度開花，但最後成熟時只得五粒，不夠塞牙縫也無法請眾親友分享，今年樹大了些，三月初花開滿樹，著果率也提高許多，概估約有千粒果實，巴西櫻桃成熟時間約在花後45天左右，現有少數開始變紅，預估在四月底變紫黑色就可採收了，為防蟲害鳥啄套裝上天羅地網，想嚐鮮親友請即安排行程，雖不能讓眾人吃到飽，但可充分品嚐其甜似櫻桃又似番石榴的獨特風味。

購園初就並排種植兩株梅花，第一次開花是坐地俯視欣賞，次年可以半蹲合照，第三年站立與它一般高，今春第四度開花，兩梅樹已攜手花滿枝椏芬芳撲鼻美不勝收。

葫蘆諧音"福祿"是吉祥觀赏品，去年種八個品種葫蘆結了百餘粒，個個形態不同，眾親友摘文旦之便各自挑選中意的，雖都面告打磨拋光方法，但因加工費力耗時，有人玩一半嫌麻煩退回，也有人直接上漆，還有人原貌陳列像烤番薯，只有老玩童把天鵝葫蘆拋光題字點睛，變成栩栩如生的天鵝了。

日前見有一串芭蕉已渾圓，心想等11月3中學同學齊聚時收割，不料「時不予蕉」今已半數黃熟，且有松鼠.果子貍先嚐，為免繼續損失割下懸空吊樹下，等待週日眾鄰居來分享，三把已熟透的不能等要分送張園主，但遭拒絕-因他家蕉熟也送不出，只得剝皮冰凍當冰淇淋慢慢消化，當農夫之苦-未收時沒得吃.收成時送不出.拼命吃也吃不完。

五年前帶給Peter C之巨峰葡萄，每年豐收今年更掛滿架(第一張照片)，並告知:「要等果色變黑時，結實有彈性果粉香氣濃郁，品質口感最佳」。P園葡萄今年結果超過卅串，為等果色變黑一直捨不得摘，只有颱風後女兒來摘了兩串，近日來發現葉子掉落，套果袋扁扁隨風擺，拆開檢查已經變成葡萄乾了。颱風雖未將葡萄吹落，但果梗.葉柄已傷致葉落果乾，苦等白露待客佳果又泡湯了。

沒幾天又一掛芭蕉黃熟了，連續收穫越發難送，還是請TYC同事幫忙。貼這張照片不是秀蕉，是請看楊老農之光脚丫子，是否為名副其實農夫， P園內全為匍匐類軟草已無硬直草，光腳踏上柔軟的草地非常舒服，入夏後全是赤腳務農。赤腳踩踏在土地上，有一種放電的功能，釋放身體中無益之靜電及多餘的生物電，吸取地氣有益身體健康，“人得天氣而生，禀地氣而長。”地氣就是自然界中的能量。都市人衣.住.行都處於與『地球表面』土地絕緣狀態，人得病是因為機體的不平衡，而養生就是遵從自然規律和借助自然界的能量來平衡機體，以讓身體健康。光著脚丫直接接觸地面既能按摩脚底穴位，還能接地氣是最好的養生方法，吸收地氣以草地有恰好之溼度最佳，優於濕潤泥地，濕潤地又比乾土地強，至於水泥柏油就全無功效了，赤腳不受鞋子束縛脚處于最放鬆的狀態，每次赤腳農後脚部發熱感到很舒適及清爽，月初女兒等來園就是全程赤腳，也歡迎眾親友來光脚丫踏青。

高台地種植各種西瓜，近月來連續摘瓜收穫頗豐，每次入園都吃個小西瓜消暑解渴，大西瓜因為每株只留一個，故全園只出三個大西瓜，前兩個都贈來客，只聽稱讚好吃說謝，最後一個今請兩位夫人收摘，余小姐開瓜一下刀就崩裂開，總算嚐到甜脆多汁好吃美味。

春天農莊各戶植栽不同，經常互通有無，O & L園種蔬菜類為多，每週兩次自動放我提袋中，兩年來幾乎沒再買過蔬菜，我種植瓜果為主，盛產時也都強派鄰居免於暴殄天物，反到拋磚引玉，張夫人烘矮蕉蛋糕回贈，王夫人焙芭蕉麵包給我，還把我的大青椒變成青椒鑲肉美食，每餐吃最新鮮之蔬菜瓜果，雖然有時果菜賣像不佳或有蟲傷，但都沒有現代科技之各種激素-催熟劑、膨大劑、增甜劑、保鮮劑、除草劑等等，安心享受最新鮮自然食物真是此生有幸。

女兒公務忙碌已將近三個月未訪春天，難得半日閒，雖下雨還是把握機會搭乘高鐵來幫農，收摘水蜜桃.蘋果.蒲瓜.南瓜.西瓜，一因量少再因手提無法多帶，只攜四個南瓜其餘就樹旁品嚐，水蜜桃第一次結果，早已紅熟捨不得摘，至今爛一半吃一半，個雖小但果汁香甜無渣，口感似日本上品水蜜桃。

過年期間多居台北寒又雨，首度上農回到「春天」陽光和暖，春意盎然各樹爭相冒新芽，梅花謝盡吐新枝，也有小綠點著於花萼盼能成梅，新坡植草已漫延相交，第一批播種油菜籽，一遍美麗黃澄澄添年節喜氣，O園兩園主都摘採花苔作菜，蒙王員外挑嘴的少爺千金也讚賞，只是開始結實難覓初出花苔，好在晚兩週播種之第二批，正開始抽花芽，還有半個月美食供應。

香蕉採擷改為熟時單支剪取，誠屬重大改進，能分散產期並得到樹上熟之最佳品質，只是不解其意者見單支蕉以為是剔餘品，要整把看起來才有價值感，曾嚐試各式刀.鋸.剪，狹窄空間多次損蕉傷手，終無法將直面繞蕉軸轉圓形，特製一隻圓弧鏟刀，貼蕉軸由上鏟下整把蕉。

播種「油麻菜子」已滿月，大苗有五吋高，且有少許開始抽苔，但因密疏差異大，密集處底下還有不到一吋者，將過密叢聚疏拔，順手拔取沒幾下就一大袋，逃農說油菜(小芥菜、青江菜或蘿蔔葉梗)可以作雪裡紅，七嫂說加薑絲炒好吃，回家清炒一鍋，原以為都是幼苗一定脆嫩，不料嚼勁十足，飯後兩邊腮幫酸。書上說種子含油40%榨油作物，初抽苔之苔心是一道美食，就是沒有介紹菜葉，好在種植目的就是-取其生長快速韌性堅強當作綠肥滋養土地，疏拔的沒人要就丟入堆肥坑，只是提前達到功能目的，如此想也就不會可惜心痛了。

初結仔蕉是四方形七分熟時為六角形，一般市售蕉為儲運多是七分熟時割採，自種分送待全熟渾圓變黃，風味優於市場品，兩週來已連續熟割三掛分送親友鄰居大獲好評，又有兩掛部份變黃，太慢收採招引松鼠.果子貍，連續收成又有「難送」之擾，為改善超產難送問題採兩個對策:其一.不要黃一兩根就全串割下，原本一串蕉開花結果就有先後，把上端先長已黃及近黃剪下，尚未熟之後結蕉留樹上，繼續吸收養份待全熟，如此風味更佳，也可以有充裕時間慢慢吃或送(近日來每天吃六.七根)，其二.以前貪多每串留八到十把，現萌花蕾只留六把捨量重質，以免果賤傷楊老農的心。

南瑪都颱風為今年第1個侵台的颱風，面臨文旦盛產期，花蓮、台南等文旦主要產地農民，在與颱風賽跑的情況下趕緊搶收文旦，避免強風豪雨造成血本無歸，總統指示國軍協助農民採收文旦，國軍也派遣525名官兵協助農民採收。 

兩年前張老師親上外山挖兩株野生百香果苗於P園手植，早已爬滿相思樹成為一株大百香果樹，近半年不斷開花，七月中後開始穩定產出，每天成熟三.五個黃澄澄的果落於綠草上(地上撿拾是為百香果的標準採收方式.照片之樹上黃果是地上撿起掛上)。百香果成熟時果實有紫色及黃色兩種，一般市售多為紫色種，因為黃色種授粉不容易產量低。黃果種因花朵較大，雄蕊與柱頭距離遠，柱頭下垂的角度小，不容易接觸到花藥上的花粉，造成授粉不容易，必須利用人工授粉或靠大型昆蟲傳粉才能結果，初期每次入園要用毛筆授粉，但發現高處無法人工授粉也會結果，不知是何大型昆蟲代勞授粉。百香果內黑色的種子外有一層假種皮包裹，假種皮含有宜人香氣的汁液，就是大家熟知的百香果汁，亦即食用部位。黃果種成熟時果皮鮮黃色，果實大香氣佳品質優良，切開果汁充滿全部，果汁率佔總重的34.2%，紫色種切開果肉有空隙果汁率比較低約僅30%。現在百香果樹仍掛滿果並且還有滿樹花苞，近期來客都有優質黃色百香果可嚐嚐。 

旅美期間巨峰葡萄變黑紫成熟，O園諸農代收品嚐讚不絕口，葡萄上佈滿了厚厚的果粉，有套袋無農藥不必搓洗直接入口，都稱吃到此生最好吃的葡萄，果肉QQ咬感良好，葡萄味香濃.酸甜適中，改變了以為巨峰葡萄都是軟軟爛爛之印象，巨峰是各種葡萄中最大粒故名巨峰，但今年首收不「巨」，既是好吃品種要加倍照料希望明年豐收又大粒。

  子女利用端午節三天連假聚慶二週年，帶來全套烹飪炊具，現摘各式菜蔬作成素餐，雜種南瓜當主食，為此生所吃全部是最新鮮食材的一餐，嘴巴好不好吃在其次，心中確是甜蜜溫馨。