春天農莊園圃之樂

一般水柿是放任生長，樹高大枝條上滿佈果實，但是甜柿如次郎.富有柿等，按書寫宜在六月生理落果終結時施行疏果，凡是發育較小、萼片受損、畸形果、病蟲害果及向上著生之果實易受日燒都應疏掉，疏果程度須與枝條葉片數配合，每枝只留一粒果，且果前留八葉摘芽，五月甜柿大疏果，百餘可愛小果疏成卄餘粒，網友及鄰居都說楊老農心狠手辣。

繼九月白露摘文旦後，接著十月金秋柿子熟，零零落落卄餘粒已開始變成橘紅色，次郎柿是吃脆柿，正是摘食時機，但還是一貫想法在樹多留些時日欣賞，精神勝於物質，賞心悅目勝於一時口慾，唯第一粒拖到已變軟不得不摘而分食。

月初連續超大豪雨，果園位於山頂雖然不會淹水，但是土壤中充滿水，樹木根部長期泡在水中，根群無法呼吸腐壞，根壞吸水不足，再加雨後放晴豔陽曝曬蒸烤，週前發現樹體缺水葉軟弱低垂，還在猶豫Hass酪梨成熟期為十月~二月，樹上掛著第一次結的唯一碩果，正逢成熟期前不知僅有碩果該摘該留。

四月底買姆指葫蘆，隨即取籽播種，一直無動靜已經不再指望，連澆水都省去了，不料三個月後姆指葫蘆意外萌芽，雖細心呵護，但其真葉捲曲張不開，最後還是整株枯死。三個育苗盆早已丟棄於不見天日牆角，日前一週兩颱風掃到雨水，偶然瞥見倒斜苗盆冒出三芽，播種半年棄置四個月後再萌芽，幾年來已遇多次類似現象，搞不懂葫蘆萌芽條件是甚麼?這三芽苗已出兩三片真葉，本應春耕種植之瓜果，遲到仲秋溫帶樹已落葉，葫蘆苗才移植園中，期盼會結果有收成可能比中「大樂透」還難。

一年一度盛事歡聚摘文旦，往年收摘前停澆水一個月，今年久雨初晴才一週，果皮果肉含水量都高，除了甜度較低外還容易腐壞，所以各梯次人馬都勤前說明，摘取以撇折方式不留果蒂，免得果蒂刮傷外皮造成爛源，輕傳緩放避免摔壓，若震破果瓤薄膜果汁滲漏會由心部腐爛。文旦自『白露』後開始採收，置於乾涼通風處，收摘保存得宜者可存放數十天，文旦辭水後表皮多餘的水分蒸發，使原為淡綠色的外皮轉變為黃綠色，此時文旦的甜度會相對提高，口感風味更佳，所以縱然過了中秋節，仍為文旦的品嚐期。

週六第一梯次兄.嫂.子.女.婿.姪等，分工合作摘各樹文旦，割芭蕉香蕉各一串，還品嚐黃金果.紅龍果.各式芭樂

四年前老地主在P園手植兩株野生黃百香果，前兩年收穫豐碩頗為親友喜愛，因為百香果壽命只有三-五年，去年更新再種植第二代自萌野生苗、超大百香果、黃甜百香果三品種，因為都是新生株生長非常茂盛，棚架上新枝壓舊葉層層疊疊堆積了1ft厚，入夏後三品種也都不斷開花，但是到今只孤伶伶掛了一粒，眾賓白露摘文旦時如何分配?只能泡一鍋每人喝一杯了。

一週兩個颱風，連續超大豪雨全台處處淹水，土石流致多處鐵公路中斷，房屋倒塌災情慘重。

下週就是每年最重要日子，白露時節貴賓雲集摘文旦，今天再不割草將無法迎賓，中午天空雲開雨停，趕緊赴園不料苗38封鎖起來，春天農莊所臨苗38主線是土城溪北側堤道，土城溪洪水滿溢沖刷路面多處流失，道路因而封閉，四年來沒見過土城溪有流動的水，居然4m深15m寬之溪河不足宣洩山洪，今到園還得走南堤道繞一大圈。今務必推割完全園，週三才能背割及收草，園地濕滑低窪處有積水，割起來辛苦萬分，好久不曾頭帶礦工燈挑燈夜戰了。

為求文旦甜嫩好吃耐儲存，一個月前停止澆水，人算不如天算連續超大豪雨前功盡棄，楊老農果園位於山頂，雖然不會淹水，但是乾旱之土壤驟然泡水，果肉大量吸水而引起細胞迅速膨脹產生的裂果，黃金果樹上最後之果全裂，連種子都裂開發芽。原嫌P園黃金果個頭小，如今灌水後大了很多，裂果不能再放，只有獨自大快朵頤，又是禍兮福之所倚，失不一定是禍，沒有挫折就不會有智慧，沒有付出難有收穫。

秋收時節瓜果成熟，紅龍果及木瓜同時多粒成熟，慶豐收不忘鄰居深夜及清晨幫美花照相，送上紅龍果木瓜酬謝，人人誇P園紅龍果好，有市買品沒有的香味及口感，小蘇說楊老農土生木瓜甜又有濃郁木瓜味，已久未吃到這種真正木瓜了。

一個月前蘇力颱風襲台，週三本是例行務農日又逢潭美颱風過境，不得已放颱風假，記憶中春節之後好像是首度未上農。Mr.James說的「無農不樂」，因颱風而無農不僅不樂，還得耽心受怕。新聞報導麻豆的文旦搶收，花蓮柚農認為「強摘的水果不甜」，堅持要經「辭水」後品質口感才是最佳。楊老農沒能力搶收聽天由命，好在潭美是輕度颱風，與蘇力一樣都是由台灣北端經過，潭美颱風中心更是偏北未登陸，台中苗栗僅在暴風半徑邊緣，颱風是逆時鐘轉若由北端過，苗栗遭受的就是西風。春天農莊是朝東山坡地，處於背風面所以災情都比較輕微。

因為黃金果是女兒手植，所以首收的兩個寄予女兒，但是忘記先教吃法，以致像沒見過香蕉的人，吃香蕉連皮一起吃下去。黃金果富含膠質，膠質會氧化變褐色，其褐變速度比蘋果還快很多，切開擺放好按快門時已現褐色，所以黃金果吃之前一定要冷藏，減緩果肉褐變及果皮出膠，吃前縱向對半切開(橫向有硬子切不動)，用湯匙挖來吃，手不要接觸果皮切口，免被膠汁粘著，直接用嘴啃食，嘴唇會被黏住，幸好是以冷藏宅配寄送，女兒連皮吃沒有被封嘴。

前文報導樹萌夏枝，有讀友明察秋毫，看到蘋婆發夏枝照片背景木瓜結實累累，希望多瞭解這幾棵看起來不錯的木瓜。原都種植的高價接芽木瓜，但去年梅雨破60年雨量記錄淹死，堆肥坑中挖三株自發實生苗遞補空缺，沒想到它們特別會結果，月前蘇力颱風把樹吹倒，但果及葉都未損傷且相繼成熟。